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|  | 长白山区的饮食特色 | | | 日期：2008-02-29 点击：43 评论： 0 | | 长白山特色：长白山珍宴是长白山最具特色的风味菜肴，采用长白山的山珍 人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍稀产品为原料制成，共分六道大菜，注重色泽... 阅读全文>> |
| | 花 甲 宴 | | | 日期：2008-02-27 点击：13 评论： 0 | | 朝鲜族自古以来，就把尊重老人视为家庭乃至整个社会生活中的极为重要的礼节。在日常生活中，对老年人关怀备至，一到节日，先和家里的长辈依次恭喜问安，接着到村里其他老人家问好祝福... 阅读全文>> |
| | 生 日 宴 | | | 日期：2008-02-27 点击：6 评论： 0 | | 朝鲜族人民十分注重出生仪礼，将其视为人生的开端礼，非常讲究。朝鲜族的出生仪礼大体包括 忌绳 、 百日 、 抓周 等礼仪。 忌绳 是出生仪礼中的第一项，带有浓郁的民族特色。一旦婴儿降生坠地后，这户人家就会在自家的屋檐下挂上一条草绳，即... 阅读全文>> |
| | 辣 白 菜 | | | 日期：2008-02-27 点击：14 评论： 0 | | 朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中，不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾... 阅读全文>> |
| | 打 糕 | | | 日期：2008-02-27 点击：14 评论： 0 | | 打糕是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖 或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕 当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕 。 阅读全文>> |
| | 冷 面 | | | 日期：2008-02-27 点击：22 评论： 3 | | 朝鲜族著名的风味小吃冷面，味道独特，甜辣爽口，清爽不腻，深受人们的喜爱。 冷面的制作比较复杂，要按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉等掺和均匀，压成细细的面条，用精牛肉或鸡肉熬汤。做汤时，一定要待汤冷却后撇除浮油才能用... 阅读全文>> |
| | 狗 肉 汤 | | | 日期：2008-02-27 点击：16 评论： 1 | | 汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的，而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品。 肉富含蛋白质，低脂肪，营养价值很高，对人体有一定的滋补保健功效。朝鲜族人民中有一句俗语 三伏天喝狗肉汤如同吃补药 ... 阅读全文>> |
| | 平 贝 母 | | | 日期：2008-02-27 点击：12 评论： 0 | | 平贝母（Fritillaria ussuriensis）是百合科多年生草本植物。它喜湿润肥沃的腐殖质土，在我国的长白山区生长于林下、灌丛及草甸中。由于它的鳞茎有止咳化痰、润肺、散结的功能，是很好的中药材，因此倍受人们的喜爱。而它的生长特性是非常有趣的。... 阅读全文>> |
| | 长白山的各种美食 | | | 日期：2008-02-27 点击：38 评论： 1 |  长白山珍宴 长白山珍宴以长白山的物产-人参、鹿茸、熊、飞龙、雪蛤、松茸蘑等几十种珍品为原料,集中国传统宴席之荟萃,加以精细烹制而成。 翡翠人参茅台鸡 吉林特产人参能补五脏,明目,开心,益智,有轻身延年之功能... 阅读全文>> |
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